Gelati vegani al 100%
Gelati e sorbetti sono delle vere e proprie prelibatezze che fanno battere forte il cuore anche dei buongustai più esigenti durante l'estate. Ma quando sei affezionato a una dieta vegana, è più complicato trovare gelatieri che propongono gelati tradizionali senza l'utilizzo di prodotti animali: per ovviare a questo problema, non c'è niente di meglio che prepararli in casa gelati e sorbetti vegani. Puoi essere certo dell'origine e della provenienza dei tuoi prodotti e avrai la certezza che non contengano prodotti di origine animale. Abbiamo selezionato 2 ricette per te. gelati e sorbetti Deliziosi per accompagnare la tua estate… e perché no anche l’inverno!
Gelati e sorbetti: gelato vegano ai frutti rossi ricoperto di cioccolato
Questa ricetta delizierà anche i più golosi: unisce l'acidità dei frutti rossi al piacere del cioccolato. Un gelato ricco di sapore che solleticherà le vostre papille gustative.
Questa ricetta è veloce e facile e richiede solo 5 minuti di preparazione. Lasciare riposare il gelato per 5 ore.
Per questa ricetta avrai bisogno di:
- 300 g di frutti rossi (fragole, lamponi, ciliegie, ribes, ecc.)
- 100 ml di latte di cocco o di mandorla
- 2 cucchiaini di sciroppo d'acero
- 200 g di cioccolato fondente o cioccolato al latte vegano
- 150 ml di olio di cocco
- Utensili: stampi per gelato e frullatore
Per prima cosa, lavate le bacche che avete scelto in precedenza, poi frullatele in un frullatore con il latte di cocco. Potete poi aggiungere lo sciroppo d'acero.
Una volta che il composto è liscio e omogeneo, potete versarlo negli stampini per gelato e riporli in freezer per 4 ore. Una volta che i gelati sono pronti, potete iniziare a preparare la glassa al cioccolato.
Per farlo, sciogliete il cioccolato e l'olio di cocco in una ciotola: potete farlo a bagnomaria o nel microonde. Poi lasciate raffreddare il composto a temperatura ambiente.
Sformate i gelati: per facilitarvi, potete passare lo stampo sotto l'acqua calda per qualche secondo. Una volta sformati i gelati, immergeteli nel cioccolato fuso. Lasciate scolare il cioccolato in eccesso e disponeteli su un foglio di carta da forno (il foglio deve essere posizionato su un piatto adatto al congelatore). Mettete il piatto in congelatore e lasciate riposare per 1 ora.
I vostri gelati sono pronti per essere gustati!
Sorbetto vegano all'anguria
Questa ricetta veloce, facile e deliziosa vi ricorderà l'estate con il frutto immancabile di stagione: l'anguria. Per gli amanti di questo frutto rinfrescante, ecco una ricetta vegana per il gelato all'anguria.
Per questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 350 ml di succo di anguria/pezzi di anguria
- ½ limone (solo la scorza)
- Qualche foglia di menta
- Da 1 a 2 cucchiai di sciroppo d'agave/miele (facoltativo)
Frullare i pezzi di anguria, filtrando il succo per eliminare i semi.
Rimetti il succo nel frullatore e aggiungi la scorza di limone e le foglie di menta. Puoi anche aggiungere agave o miele. Frulla tutto insieme.
Una volta che il composto è liscio e omogeneo, versatelo negli stampi per gelato e lasciatelo riposare in freezer per permettere al gelato di solidificarsi correttamente. Consigliamo di lasciare riposare il composto per tutta la notte per ottenere un gelato di qualità.
I vostri sorbetti sono pronti per essere gustati!
Che tu abbia adottato o meno uno stile di vita vegano, queste ricette da gelati e sorbetti vegani Vi promettiamo un itinerario gourmet tra sapori e prelibatezze. Inoltre, potrete assaporare il delizioso gusto di un gelato riducendo il consumo eccessivo di prodotti di origine animale: i vostri gelati saranno solo migliori! Per un'alimentazione vegana più completa, perché non optare per trattamenti vegani? Da Terre de Mars, tutti i nostri prodotti sono certificati vegani, cruelty-free ed ecocert. Non esitate a fare il grande passo con il nostro Scatola di scoperta "TdeM".
