Kaffeeanbau in den produziertesten Ländern

Ursprünglich aus Äthiopien stammend, Kaffee wird heute in vielen Ländern angebaut : geschätzt für seine vielen Vorzüge (Verbesserung des Gedächtnisses, der Konzentration und der Moral), aber auch für seine möglichen heilenden Eigenschaften (Verringerung des Risikos von Alzheimer und bestimmten Krebsarten), Kaffee ist mittlerweile nach Öl das am zweithäufigsten gehandelte Gut. Er wird in vielen Ländern angebaut, die am meisten exportierten Kaffees stammen jedoch aus Guatemala, Brasilien und Kolumbien. Konzentrieren Sie sich auf drei Länder, für die der Anbau von Kaffee ist zu einer der wichtigsten Wirtschaftsquellen geworden.

Kultur in Guatemala

DER " Kaffee guatemaltekisch ", wird in Guatemala angebaut, einem zentralamerikanischen Land südlich von Mexiko. Bekannt für seinen würzigen und starken Geschmack, die Kaffee Guatemaltekischer Kaffee ist einer der beliebtesten Kaffees überhaupt. Es gibt verschiedene Sorten in Guatemala :

• Der Bourbon
• Der Catuaí
• Die Caturra
• Der Pache
• Die Typica

Guatemaltekische Kaffees sind für ihren süßen, manchmal würzigen Geschmack bekannt : Einige können aus Noten von Schokolade oder Karamell bestehen, während andere eher spritzig mit fruchtigen Zitrusnoten sind. Aber die Kaffee Guatemala ist für seine Vielfalt und Qualität bekannt : es ist ein Kaffee mit reichen und würzigen Noten, und die Komplexität der Aromen macht es zu einem Kaffee außergewöhnlich. Die Guatemalas Produkt ist hauptsächlich Arabica-Getreide, ein äußerst beliebtes Getreide, da es mittlerweile nicht weniger als 50 % der Importe ausmacht Kaffee grün in Frankreich.

Kultur in Brasilien

In Rio de Janeiro wurden die ersten Plantagen Brasiliens angelegt. Die aus Guyana importierten Plantagen verbreiteten sich schnell in mehreren brasilianischen Bundesstaaten wie Minas Gerais, Bahia, Espirito Santo, São Paulo, Paraná und Rononia. Dort wurden sowohl Arabica als auch Robusta angebaut. Der Unterschied zwischen dem guatemaltekischen und dem brasilianischen Anbau liegt in der Zubereitung der Kaffee : in Brasilien wird es auf verschiedene Arten zubereitet : wir verwenden das " trockene Wege ", " nass " Und " halbfeucht » zur Trennung von Kirschmark und -kernen. Diese verschiedenen Aufbereitungstechniken ermöglichen die Kaffee Brasilianische eine eigene Heterogenität. Genau wie die Kaffee Guatemaltekisch, der Kaffee Brasilianisch hat mehrere Sorten :

• Die Typica
• Der Bourbon
• Die Caturra
• Der Maragogype
• Der Conillon (robusta)

Kaffeekultur in Kolumbien

Die kolumbianische Kultur stellt die größte Produktion in Kolumbien dar : DER Kaffee ist ein integraler Bestandteil der kolumbianischen Kultur. Es ist im 18.^th Jahrhundert begann Kolumbien mit dem Anbau und der Produktion im gesamten Gebiet. Bei der Herstellung des kolumbianischen Produkts geht es darum, den Prozess zu begünstigen. feucht ", was ihm eine unvergleichliche Qualität und Finesse verleiht. In Kolumbien wie in Guatemala wird der Anbau der Sorte Arabica bevorzugt.Die verschiedenen Sorten Kolumbianer sind wie folgt :

• Die Typica
• Das Castillo
• Kolumbien
• Die Caturra
• Der Tabi
• Der Bourbon

Kaffee, von der Produktion bis zur Verkostung

Heute ist es ein zentrales Element im Alltag vieler Franzosen. : Hauptsächlich als Getränk genossen, ist sein Konsum zu einem wahren Ritual geworden. Auch in der Hautpflege wird es wegen seiner entwässernden und erfrischenden Eigenschaften verwendet und hat eine unendliche Anzahl wohltuender Eigenschaften und Vorzüge. Dies gilt für Peelings basierend auf Kaffee die helfen, fahle Haut zu revitalisieren : Es ist ein hervorragendes Hautpeeling und entfernt abgestorbene Hautzellen und andere Hautunreinheiten. Die am häufigsten produzierten Sorten sind Bourbon, Typica und Catura. Diese drei Sorten werden in Kolumbien, Guatemala und Brasilien produziert.